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‘मशरूम’ अपनी खुद की हवा बना सकते हैं आखिर है क्या ये ‘मशरूम’…

Monday, June 11, 2018 04:34:17 PM
‘मशरूम’ अपनी खुद की हवा बना सकते हैं आखिर है क्या ये ‘मशरूम’…

रोचक डेस्क। आप आए दिन माॅल, सिनेमा, होटल,रेस्टोरेंट जैसी जगहों पर जाते रहते हैं वहां आपने कभी ना कभी पिज्जा, सलाद, पास्ता जरूर खाया होंगा। क्या आपकों इस बात का पता है कि इन सब चीजों में ‘मशरूम’ को उपयोंग किया जाता है।

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भारत मे अधिकतर लोगों ने मशरूम का नाम भी नही सुना होगा और अगर सुना भी होगा तो मशरूम के बारे में वो बातें नहीं जानते होगे जो आज हम आपकों बताने वाले है। मशरूम सबसे आकर्षक खाद्य चीजों में से एक हैं। कई जानकारों का यह भी मानना है कि पेड़ों के उगने से पहले हमारी धरती विशाल मशरुमों से ढंकी हुई थी। हम आपकों बता दे कि इस दुनियां में मशरूम की करीब 14,000 प्रजातियां हैं

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जो दुनिया भर के पर्णपाती वनों, सदाबहार वनों व कुछ प्रजातिया पानी के नीचे पाई जाती हैं। मशरूम को कुछ जानकार पौधे और कुछ जानकार जानवर मानते है। हालाकि मशरूम का डीएनए पौधों के डीएनए की तुलना में मनुष्य के डीएनए से ज्यादा मेल खाता हैं। आपको बात जानकर हैरानी होगी की ‘ओरेगन’ में एक 2400 वर्ष पुराना विशाल ‘हनी मशरूम’ है, जो अपनी छतरीनुमा आकृति से करीब 2200 एकड़ जगल को कवर करता है जो धीरे धीरे जंगल में लगे पेड़ों को मारता जा रहा है। लोग इसको इस ग्रह का सबसे बड़ा जीवित जीव मानते है।

मशरूम के बारे में रोचक बातें

Interesting Facts And Information About Mushroom In Hindi.
1. मशरुम प्रकृति के प्राकृतिक कीटनाशक होते हैं!
2.मशरूम मृत पौधों को रीसायकल करते हैं और जमीन में बहुमूल्य पोषक तत्वों को वापस करते है।
3. पारंपरिक चीनी दवा ने सदियों से मशरूम के औषधीय गुणों का उपयोग किया है।

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4. दुनिया में मशरूम की 75 प्रजातिया ऐसी भी है जो अंधेरे में चमकती हैं।
5. कुछ मशरूम अपनी खुद की हवा बना सकते हैं!
6. एक मशरूम ऐसा भी है जो मस्तिष्क की तरह दिखता है और खाने के लिए इतना खतरनाक है कि स्विट्जरलैंड और जर्मनी ने इसे बेचे जाने पर रोक लगा दी है।

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7. मशरूम एक बहुत पौष्टिक भोजन है। विभिन्न प्रजातियों में विटामिन बी का अच्छा स्रोत, कॉपर और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों के साथ हो सकता है।
8.मशरूम 90 प्रतिशत पानी से बने होते हैं। प्रोटीन की उच्च सामग्री होने के कारण मशरूम को वन मांस के रूप में जाना जाता हैं। कुछ मशरूम जैसे ‘लेटीपोरस’ का चिकन की तरह स्वाद भी होता है।

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