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शाकाहारी खाद्य पदार्थ जिनमें होता है अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन

Saturday, February 23, 2019 04:31:11 PM
शाकाहारी खाद्य पदार्थ जिनमें होता है अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन

अंडे प्रोटीन का एक प्रसिद्ध स्रोत होते हैं जिसमें विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी तत्व पाए जाते हैं। लेकिन कुछ लोग होते हैं जो अंडे नहीं खाते हैं ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे शाकाहारी खाद्य पदार्थों के बारे में बताने जा रहे हैं जो कि प्रोटीन से भरपूर होते हैं तो आइये जानते हैं इनके बारे में:

सोयाबीन:


पका हुआ सोयाबीन प्रति कप 28 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। सोयाबीन एक बहुमुखी घटक है और इसका उपयोग खाने और स्नैक्स से लेकर सलाद तक विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

कद्दू के बीज:
कद्दू के बीज प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन इनमें फास्फोरस, जस्ता और मैग्नीशियम भी शामिल हैं जो सभी ऊर्जा बूस्टर हैं। 30 ग्राम कद्दू के बीज आपको 9 ग्राम प्रोटीन देंगे; जो एक अंडे में प्रोटीन से अधिक है।

दालें:

दालें पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं क्योंकि एक कप दाल में लगभग 14-16 ग्राम प्रोटीन होता है जो कि 1 बड़े उबले अंडे से अधिक होता है। दाल फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है।

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