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इस आसान तरीके से आप भी बना स​कते है अपने घर में “कुल्फी”…

Thursday, June 14, 2018 12:48:01 PM
इस आसान तरीके से आप भी बना स​कते है अपने घर में “कुल्फी”…

हेल्थ डेस्क्। गर्मियों मे लगभग सभी लोग कुल्फी का सेवन करते है अधिकतर लोग बाजार के कुल्फी लेकर खाते हैं कारण बिल्कुल साफ है उन्हें घर पर कुल्फी बनाना आता नहीं है अगर हम आपको कहे कि घर पर कुल्फी बनाना बिल्कुल आसान है इसकी रैसिपी सामान्य रैसिपी की तरह ही आसान है बस आपको सही तरीका आना चाहिए । चलो आज हम आपको घर पर कुल्फी बनाने का सबसे आसान तरीका सिखाते हैं।

सामग्री : 4 लोगों के लिए

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3 बड़े चम्मच खोया/मावा,आधा लीटर फुल क्रीम दूध,1 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर,2 चम्मच चीनी,आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर,एक चौथाई कप पानी,1 बड़ा चम्मच पिस्ता छि‍ला और कटा हुआ,1 बड़ा चम्मच बादाम छि‍ला और कटा हुआ

ये है आसान विधि

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1.एक भारी तले के बर्तन में दूध डालकर गैस पर रख दे और आंच तेज कर दें।
2.उबाल आने पर आंच को मीडियम कर दे और इसे 10-15 मिनट तक चलाएं जब तब घोल गाढ़ा न हो जाए।
3.चम्मच की मदद से बर्तन के चारों ओर लगे दूध को छुड़ाते रहें ताकि यह बर्तन में नहीं चिपके।
4.अब पानी में कॉर्नफ्लोर डालकर इसे ​मिलाते रहे ताकि घोल में दाने न पड़े और यह बर्तन में चिपके नहीं।

Image result for kulfi5.अब इस घोल में बादाम, पिस्ता,चीनी, बादाम, पिस्ता, खोया और इलायची पाउडर डालकर तकरीबन 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
6. गैस बंद करके घोल को ठंडा होने दें।
7. घोल को ठंडा होने के बाद कुल्फी के सांचे में डालकर सेट होने के लिए करीब 6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
8.अब चाकू की मदद से कुल्फी को सांचे से निकाल कर सुविधानुसार सेवन करे।

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